hiii,记住我吗?!
我知道我有点消失了几个月,但我回来了 - 最后!
我以芝士蛋糕的形式带来道歉。乐动排球因为芝士蛋糕解决乐动排球了一切。事实。
以及几乎没有生命更新!我完成学业(UHH这发生了什么),乘火车在意大利周围令人难以置信的旅程,在此期间,我在梦幻般的食物中吃了大约34872倍,并制定了一个严重的咖啡因问题,以及实际上吸入了我的冰淇淋的能力it melted in the heat (practice makes perfect, guys), spent the rest of the summer visiting family + friends, and now I’m getting ready to head to the University of Oxford in a few weeks to start studying biochemistry.
Meaning the last few weeks have consisted of trying to teach myself how to deal with laundry and student loans and banks and bills and general adulting stuff while wondering how I’ll ever make it to those 8am organic chemistry lectures without a coffee IV – did I mention that slight caffeine problem?! Aside from the whole learning to be a functional human being thing I’m super excited for what’s to come!
Aaanyway的时间为严肃的东西:这些芝士蛋糕酒吧!!乐动排球美丽的深夏天草莓与美味的奶油腰果+椰奶,新鲜薄荷和几个挤压的石灰,为一个华丽的深粉红色混合物,我可以(和做......)直接从搅拌机上吃,当分层在日期之上核桃底部混合物散发着石灰热门,它是完美的甜点。
我把这些放在一个面包罐中,将它们切成棒(主要是因为它们超级便携+更容易尽快进入你的脸上吃那种方式)Aaand也因为我不能为我的生命削减平等大小的蛋糕,而且我不想开始那些最大的战争,因为在我的家庭中那些战争是一个严重物!
一世’ve also made them as adorable mini cheesecakes by crumbling some of the base mixture in to glasses and topping with the filling – you can put them together super quickly but they look so fancy it’s as if you’ve spent hours in the kitchen when you were actually napping/Netflixing!
呃或者也许这只是我。哎呀!
啊,在这里回来感觉很好 - 享受!
配料!
- 1杯(140g)生核桃或杏仁
- 1/2杯无麸质燕麦或Dessicated Coconut
- 1杯(约20个)挖坑日期
- 2TBSP椰子油
- 1 1/2 TSP香草提取物
- 2个酸橙的热情
- 1杯(150克)腰果
- 2汤匙新鲜挤压石灰汁
- 少数新鲜的薄荷叶
- 6 TBSP枫糖浆或蜂蜜
- 3.5杯(约750克)新鲜或冷冻草莓
- 3茶匙琼脂琼脂粉
- 1/4杯(60毫升)全脂椰奶牛奶
- 石灰楔形,草莓,新鲜薄荷枝
说明!
- 首先,将腰果放入填充物中,并用沸水覆盖它们。让他们站在一小时。
- 对于芝士蛋糕外壳乐动排球,在食品加工机中的一切都在一起,直到它聚集在一起,当你在手指之间捏住时握在一起。将混合物牢固地压入油脂纸或塑料包装的面包罐的底部,然后在填充物时放入冰箱中。
- 对于填充,排出浸泡的腰果并将它们转移到高速搅拌机。加入石灰汁,薄荷,枫糖浆或蜂蜜,以及草莓(如果您使用冷冻草莓,首先将它们放入平底锅中,并将其放在低中热量,直到草莓除霜和软化)。融合,直到完全平滑 - 这可能需要几分钟!
- 现在将全脂肪椰奶和琼脂琼脂粉放入小型平底锅中。在一起搅拌,然后通过中热带煨。让混合物搅拌2分钟,然后从热量中取出并将混合物加入搅拌器。
- 再次混合将椰奶/琼脂混合物掺入腰果和草莓混合物中。乐动体育 软件现在将填充物转移到衬里的100aF锡,然后将冰箱放入冰箱中几个小时/过夜。切成12个块并享受(或者如果你有类似我的话,不要只是停下来......)你可以享用这些冷冻,如果你喜欢更柔软的纹理,你可以在冰箱里放在冰箱里 - 他们最好的是密闭的容器,可以在那里留在那里长达2周,但我不认为他们会持续那很久!